​КУРИНОЕ ФИЛЕ ЗАПЕЧЁННОЕ С ЦВЕТОЧНЫМ ГАРНИРОМ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
✅ 3 куска куриной грудки
✅ 7-8 средних картофелин
✅ 5-7 шт Черри
✅ 250 г сыра моцарелла
✅ 150 г сыра эмменталь
✅ 3 томата
Для соуса:
✅ 1 желток
✅ 1 ст.л горчицы
✅ 100-150 мл растительного масла
✅ 3-4 зубчика чеснока
✅ Соль, перец, тимьян, карри (по вкусу)
Пpигoтoвлeниe:
📝 Для начала приготовим соус, практически тот же майонез, на 1 ст.л горчицы, используем 1 желток, всё это хорошо перемешиваем и потихоньку вливаем подсолнечное или оливковое масло примерно 150 мл.
📝 Затем к нему добавить по чуть-чуть чёрный перец, тимьян, карри и соль по вкусу.
📝 Затем этим соусом смазать филе курицы и картофель.
📝 Филе разрезать гармошкой, каждый слой сначала хорошо смазать соусом, затем начинить каждый слой помидорами и томатами, как показано на видео
📝 Картофель разрезать примерно по 2-3мм толщиной, уложить кружочком в виде цветка.
📝 Для филе использовать сыр моцарелла, а для картофеля тертый сыр моцарелла и эмменталь, но можно в принципе любой сыр твёрдых сортов.
📝 Запекать примерно 30 минут при 180-200°С.
📝 Если вы боитесь, что картофель и филе запекутся не равномерно, тогда запекайте раздельно.
📝 Такой картофель подойдёт как гарнир к любому мясу.
Приятного аппетита!