ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ" ⠀ ⠀
✅ Мука 300 г
✅ Растительное масло 2 ст.л
✅ Соль 1 ч.л
✅ Кипяток 1,5 ст
Начинка:⠀
✅ Твердый сыр 40 г
✅ Петрушка/укроп
✅ Лук зелёный
✅ Творожный сыр 2 ч.л
✅ Чеснок 2 зуб
✅ Помидоры 2-3 шт
Пpигoтoвлeниe:
📝 В муку добавляем соль, растительное масло и по чуть-чуть разбавляем кипятком до нужной консистенции. Довели массу до однородности. Тесто держит форму, но липнет к рукам. Перекладываем его на поверхность, посыпанную слегка мукой и начинаем месить. Получилось эластичное мягкое тесто.Отправляем его “отдохнуть“ на 15 мин.
📝 Сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем рубленую зелень, чеснок, творожный сыр и хорошенько перемешиваем.
📝 Берём тесто, разрезаем его на 4 равные части. Каждую часть необходимо раскатать.
📝 Кладём слайсы помидоров на расстоянии друг от друга примерно в 2 см. Выкладываем на них сырную начинку.
📝 Лепим пирожки как показано на видео. Края пирожков защепите пальцами, чтобы не вытекал сок.
📝 Жарим пирожки с 2-х сторон во фритюре до румяности.
Приятного аппетита!