МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ
✅ Скумбрия свеже-мороженая
✅ Соль
✅ Лук
✅ Лавровый лист
✅ Перец горошком
✅ Растительное масло
Пpигoтoвлeниe:
📝 У скумбрии удаляем: кишки, голову и хвост.
📝 Разрезаем рыбу на две части, промываем и обильно солим (снаружи и внутри).
📝 На дно емкости насыпаем соль и укладываем туда нашу рыбку. Накрываем ёмкость крышкой и убираем на сутки в холодильник.
📝 Потом рыбку промываем, режем на порционные кусочки.
📝 На дно стеклянной банки укладываем: лук полукольцами, пару лаврушек и перец горошком, плотно набиваем баночку, укладываем слоями: рыба-лук, рыба-лук и тд.
📝 Заливаем все растительным маслом без запаха (количество масла зависит от того, на сколько плотно вы набьёте банку).
📝 И уже через час, после того как залили маслом, можно кушать.
📝 Храним в холодильнике до 2х недель.
Приятного аппетита!
@receptyi