Японский Бисквит
✅ 6 яиц
✅ 100 мл молока
✅ 60 гр сливочного масла
✅ 20 гр крахмала
✅ 60 гр муки
✅ 90 гр сахара
@receptyi
Приготовление:
🔅 В молоко добавляем масло и на водяной бане растапливаем.
🔅 5 желтков и одно целое яйцо по одной добавляем в молочную смесь и перемешиваем до однородности.
🔅 Отдельно взбиваем 5 белков с сахаром до пиков.
🔅 Аккуратно соединяем две части.
🔅 В форму для выпекания стелим пергаментную бумагу, как показано в видео-рецепте, выкладываем тесто, снаружи обматываем фольгой плотно, перекладываем на противень. На дно наливаем воды.
🔅 Выпекаем при 150 градусах 1час 30 минут.
@receptyi