Пицца "Пирог"
Тесто:
✅тёплая вода 1,5 ст
✅тёплое молоко 1 ст
✅раст.масло 125 мл
✅сухие дрожжи 7 г
✅яйца 1 шт
✅соль и сахар по 1 ч.л
✅мука~6,5 ст
Начинка:
✅кетчуп
✅колбаса
✅консерв.кукуруза
✅помидоры
✅сладкий перец
✅сыр
✅специи
@receptyi
Приготовление:
🔅 Смешайте тёплое молоко, тёплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 15-20 минут. Перелейте опару в глубокую миску и добавьте масло, белок, соль и муку, замешивая мягкое тесто. Накройте плёнкой и оставьте в тепле на 1 час.
🔅 Снова вымесите тесто и разделите пополам. Раскатайте одну часть в лепёшку, подходящую по диаметру к форме. В форму положите пергамент и сверху на него раскатанное тесто.
🔅 Смажьте тесто в форме кетчупом, посыпьте специями и тёртым сыром.
🔅 Из оставшегося теста скатайте 15 шариков, в каждый шар вложите кубик сыра. Разложите шары по окружности формы и смажьте их желтком.
🔅 Положите колбасу, помидоры, перец и кукурузу. Выпекайте при 180 С до румяной корочки.
🔅 Горячую пиццу посыпьте тёртым сыром и подавайте к столу.
@receptyo