Лазанья
✅ Фарш 600 гр
✅ Лук 2 шт
✅ Морковь 1 шт
✅ Помидоры 3 шт
✅ Соль, перец специи
✅ Листы для лазаньи
✅ Сыр твёрдый
Соус Бешамель:
✅ Молоко 700 мл
✅ Мука 2-3ст л
✅ Масло 70 гр
✅ Соль, перец
@receptyi
Приготовление:
🔅 Лук и морковь обжариваем, затем добавляем фарш и жарим, помидоры намешаем кубиками, добавляем к фаршу и тушим, солим, перчим, добавляем специи.
🔅 Для соуса: в сотейнике растворяем сливочное масло добавляем муку и перемешиваем интенсивно 4 минуты, на маленьком огне, понемногу добавляем молоко и перемешиваем до загустения, солим перчим.
🔅 Сыр натираем на мелкой тёрке.
🔅 Дно формы смазываем соусом.
Каждый лист рекомендую окунуть в кипяток на 2-3 минуты и перекладываем сразу на форму, распределяем фарш смазываем соусом и сверху сыром и так несколько слоёв пока не закончится, у меня 4 слоя.
🔅 Накрываем фольгой.
🔅 Отправляем в духовку в разогретую духовку 200 С на 40 минут.
🔅 Затем достать посыпать сверху сыром и ещё на 5 минут до расплавления.
@receptyi