Еще в прошлом году, в разгар пандемии (помните, была такая проблемка?) я предложил «Волковской пивоварне» сварить совместный сорт: что-нибудь необычное для наших широт, но в то же время понятное. Выбор практически сразу пал на альтбир — дюссельдорфский специалитет, который хоть и является в некотором смысле антиподом кельнскому кельшу, тоже является «гибридным» стилем («элевые» дрожжи бродят при «лагерных» температурах) и пьется не менее приятно. Увы, запланированная варка по техническим причинам так и не состоялась, но желание выпустить альт никуда не делось.
И вот, спустя полгода, я наконец-то вернулся к давней идее, попутно усилив коллаборацию с «Волковкой» двумя большими поклонниками знаменитого пива из Дюссельдорфа: Евгением Смирновым, представляющим московскую сеть пивных магазинов «Беру выходной», и Олегом Коротким, создателем подкаста «Два пива, пжлст!»
Плодом нашей общей любви к редкому западно-германскому стилю стал «Дюссельдорфский парк» — темное, довольно легкое (4,9% алкоголя при ЭНС 11,9%), с деликатной, но заметной и очень приятной горечью пиво, получившее название в честь одного из московских парков. Получился этакий незапланированный трибьют теперь уже бывшим городам-побратимам — Москве и Дюсселю.
Есть у пива и один недостаток: сварено его преступно мало — всего чуть менее 500 литров. По этой причине весь объем продается только в Москве и только в магазинах «Беру выходной». Бутылочки уже встали на полки, так что можно ехать в ближайшую к вам точку уже сейчас, пока все не разобрали. Впрочем, я искренне надеюсь, что эта партия — лишь первая из многих, и все последующие таки вырвутся за пределы столицы. Очень уж хороший получился сорт!
