​​За годы увлечения пивной тематикой я познакомился с десятками пивоваров и технологов: профессионалами и любителями, сотрудниками малых производств и огромных пивзаводов, начинающими домашниками и корифеями отрасли. Это женщины и мужчины, это технари и гуманитарии, это люди разных возрастов, взглядов, национальностей, характеров, талантов и даже профессий. Но, несмотря на непохожесть друг на друга и возникающие порой недопонимания и конфликты, все они едины в одном — в своей огромной, искренней и всепоглощающей любви к пиву и его созданию. Я видел множество представителей разных профессий, относящихся к своей работе с равнодушием, безразличием, а то и вовсе отвращением. Но я не знаю ни одного пивовара, который бы не любил свое дело, не болел за него всей душой и не жил своим ремеслом, даже если это лишь малая часть его жизни. Поэтому сегодня, когда у нас отмечается День пивовара, я хотел бы сказать спасибо и выразить беспредельное уважение всем, чьими руками делается — нет, творится! — один из самых прекрасных напитков в истории человечества. C праздником!