Привет. Несмотря на то, что этот канал всегда был и остается в большей степени познавательным, а не развлекательным, очень сложно (прежде всего с этической точки зрения) пополнять его постами в такое время. С другой стороны, хранить радиомолчание тоже не вижу смысла, потому что пиво — это такая же часть нашей с вами жизни, как и многое другое. И поскольку с этой частью, к сожалению, сейчас происходят не самые приятные пертрубации, я просто не могу о них не рассказывать. Что происходит в российской пивной индустрии прямо сейчас Пока что самое главное касается импорта: целый ряд компаний, занимающихся ввозом и продажей зарубежного пива, объявил о полной остановке отгрузок. Некоторые импортеры продолжают продажи, но с ограничениями по ассортименту и объему. Связано это, прежде всего, с ограничениями в работе банков и нестабильным курсом валюты: импортеры логично решили, что разумнее будет взять паузу и не рисковать. Кроме того, есть неофициальные данные о том, что некоторые европейские пивоварни сами отказались от поставок своей продукции в РФ. Это вот тот самый случай, когда можно смело рекомендовать идти в магазин и покупать импортное пиво (особенно не очень распространенное) впрок, потому что даже если поставки и возобновятся, цены будут уже совсем другие. Какие именно — не знает никто, но ниже они, конечно, уже не станут. Впрочем, перебой с импортом готового пива — самая явная из проблем. Есть и менее очевидные беды. Непонятная ситуация складывается с поставками пивоваренного сырья (вдобавок к уже имеющемуся дефициту солода): например, отечественный хмель в пивоваренной индустрии используется очень мало, основная часть производств варит пиво на импортных сортах хмеля. То же можно сказать про нестандартные добавки: соки, пюре и так далее — многие из подобных ингредиентов поставлялись из Европы. Кроме того, проблема еще и в том, что все более-менее крупные пивоварни так или иначе полагаются на импортное оборудование: от варочных порядков до линий розлива. Обслуживать это железо без доступа к оригинальным запчастям и специалистам будет сложнее. И это только часть потенциальных и наиболее очевидных проблем, которые могут возникнуть уже завтра. Что будет дальше На данный момент все сотрудники имеющих отношение к пивоваренной отрасли компаний (как крупных так и мелких), с которыми мне удалось поговорить в эти дни, отвечают примерно одинаково: мы потеряны, мы не знаем, что будет завтра, ясности нет. К сожалению, прогнозы пока что далеки от позитивных. С другой стороны, производство и продажа пива вряд ли остановятся в ближайшее время: для подавляющего большинства производителей и поставщиков пока что нет веских причин полностью прекращать работу. Вопрос лишь один: при каких условиях это будет происходить и какую цену за это придется заплатить. Думаю, что в ближайшие рабочие дни картина станет чуть более четкой, а прогнозы можно будет делать с большей уверенностью. Ну а я, в свою очередь, буду продолжать рассказывать обо всем, что касается пива, в этом плане ничего не меняется: полноценные интересные посты — в этом канале, короткие оперативные новости о состоянии индустрии, как и раньше, будут появляться в канале @beerfing, а менее формальные заметки с моим субъективным мнением — в личном канале @prostoprovse. В любом случае жизнь продолжается. Даже если это будет уже совсем другая жизнь. P.S.: во мне течет наполовину украинская кровь, и мне очень не нравится все, что происходит, но я намеренно воздерживаюсь от эмоциональных оценок ситуации и очень прошу воздержаться от них и вас (во избежание удаления и бана). Будет здорово, если вместо обсуждения политической подоплеки происходящего вы накидаете идеи и темы для будущих постов в канале. Спасибо.