​​Управляющий винотекой в Gournest

Обязанности:
– винная карта ресторана. Составление и своевременное обновление;
– работа с гостями. Консультирование. Предзаказы;
– пополнение запасов;
– работа с поставщиками. Анализ цен;
– контроль хранения продукции;
– учет. Инвентаризация;
– обучение персонала. Проведение дегустаций;
– контроль остатков в винотеке и систематизация всех процессов;
– контроль работы кависта;
– составление плана развития бутика;
– мотивационные программы и программы лояльности;
– финотчетность.

Задача:
– навести порядок и увеличить оборот ресторана и бутика.

Требования:
– опыт работы на аналогичной должности в достойных ресторанах\бутиках;
– знание английского языка;
– системное мышление;
– ответственность и организаторские способности;
– разбираться в винах и уметь их грамотно презентовать;
– коммуникативные навыки и достойный внешний вид.

Условия:
– фикс + достойный % (общий доход до 120 000 рублей);
– остальное обсудим при встрече;
– официальное трудоустройство.

Откликнуться на вакансию можно по адресу [email protected].