Если перенос даты отправки - единичная ситуация, то ничего страшного не будет. Если же это постоянная практика, то Эсти могут по этой причине временно заблокировать магазин. Поскольку отправка в указанный срок (processing time) — это репутационный момент для магазина и площадки в целом, нужно аккуратно к нему относиться и не злоупотреблять возможностью сдвинуть дату отправки.