​САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ РЫБЫ Сложность ♦♦♦♦ Время приготовления 30 минут Количество порций 5 500 г копченой рыбы (зубатки, палтуса, трески) 2 яблока 2 соленых огурца 2 свежих огурца 3 помидора 50 мл растительного масла 2 ч. л. горчицы 2 ч. л. сахара 3 ст. л. уксуса зеленый лук соль молотый черный перец зелень петрушки и укропа по вкусу Очищенную от кожи и костей рыбу, яблоки, огурцы, помидоры (зерна помидоров удалить) нарезать кубиками, все перемешать, добавить рубленую зелень и залить острым соусом. Чтобы приготовить соус, горчицу и сахар хорошо растереть, понемногу вливая растительное масло, до однородной массы, посолить, поперчить, добавить уксус.