​ФРУКТОВАЯ ГОРЧИЦА 100 мл столового 9% уксуса 2 яблока 3 ст. л. порошка горчицы 1 лавровый лист 2 ст. л. сахара 2 ч. л. соли гвоздика душистый перец по вкусу Яблоки нарезать, добавить гвоздику, лавровый лист, душистый перец и немного воды, накрыть крышкой и на медленном огне проварить до мягкости. Очистить от кожицы, добавить горчичный порошок, уксус, сахар и соль. Пюрировать до однородности, выдержать сутки в холодильнике. Хранить в холодильнике не более 2 дней. Приготовить горчицу можно также из нескольких видов фруктов и ягод: яблок, манго, киви, абрикосов, вишни, клубники.