​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Домашняя брынза 🧀 🔺Ингредиенты: 💥 Молоко 2,5% 800 мл 💥 Кефир 250 мл 💥 Яйцо 2 шт. 💥 Соль 1 ч. л. 💥 Зелень, специи по вкусу 🔺Приготовление: 1️⃣ Молоко ставим на средний огонь до закипания. 2️⃣  Взбиваем яйца с кефиром. Добавляем соль и приправы. 3️⃣ Как только молоко закипит, вливаем яичную смесь и, постоянно помешивая, доводим до створоженного состояния. 4️⃣ Через 7-10 минут выключаем и вливаем нашу смесь на дуршлаг, застеленный марлей (в 2-3 слоя). 5️⃣ Ждём пока стечет вся жидкость и плотно сворачиваем марлю, формируя из сыра шарик. 6️⃣ Ставим брынзу под пресс и оставляем на час-полтора остывать. Далее убираем на ночь в холодильник. Приятного аппетита 🍽️ —————— 👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами 🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье