​​Рыбка в духовке под овощами 💥 Для запекания подойдёт весь ассортимент рыбного отдела в магазине. От минтая и хека до семги и лосося. 🔺Ингредиенты: - Рыба либо рыбное филе 1 кг - Лук 2 шт - Морковь 1 шт - Помидор 1 шт - Растительное масло 1-2 чайные ложки - Базилик по вкусу - Соль, специи по вкусу 🔺 Приготовление: 1. Моем, разделываем рыбу. Режим на кусочки. Можно снять кожицу ведь она в процессе приготовления источник резкого запаха. Осторожно вытянуть косточки. Либо использовать готовое рыбное филе. 2. Каждый кусочек обвалять в смеси специй и дать полежать 15 мин. 3. Лук тонко нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидор мелко нарезать. Посолить. 4. Застелить глубокую форму фольгой и смазать кокосовым маслом. 5. Выкладываем куски рыбы в форму чтобы они не касались друг друга. 6. Сверху рыбы выкладываем морковно - луково - томатную смесь. 7. Накрыть вторым листом фольги. Завернуть края и выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита 🔥