​​Курица-гриль и кабачки в маринаде 🍆

Ингредиенты

❣ 8 куриных бедер или ножек, можно филе
❣ 2 молодых кабачка
❣ 1 небольшая луковица
❣ сок половины лимона
❣ 2 ст. л. жидкого меда
❣ 100 мл оливкового масла + еще немного для жарки
по щепотке молотой паприки и сухих листьев розмарина
❣ Соль, свежемолотый черный перец
❣ Большой пучок кинзы и тонкий лаваш для подачи

Приготовление

1⃣ Кабачки нарежьте кружками толщиной 1 см. Натрите курицу и кабачки маслом, посолите и поперчите со всех сторон. Готовьте на гриле со средним жаром, переворачивая куски овощей и птицы раз в 1 мин., до полной готовности.

2⃣ Пока кабачки и курица готовятся, смешайте для «обратного» маринада оливковое масло, мед, лимонный сок, мелко нарезанный лук, паприку и розмарин.

3⃣ Когда курица и кабачки будут готовы, сразу же переложите их в миску с «обратным» маринадом и перемешайте,
чтобы они им полностью покрылись. Закройте и оставьте на 1 ч, время от времени переворачивая.

4⃣ Выложите кабачки и курицу на гриль с остаточным теплом, прогрейте, 1–2 мин.

5⃣ Застелите большую тарелку или блюдо тонким лавашом. В оставшийся маринад добавьте мелко нарезанную кинзу. Перемешайте. Выложите на лаваш птицу и овощи, залейте маринадом и сразу подавайте.

Приятного аппетита!
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и здоровье