​​Яблочный штрудель

Ингредиенты

Для теста

🥨 Яйцо - 1 шт
🥨 Мука цельнозерновая - 200 г
🥨 Вода - 100 мл
🥨 Соль - по вкусу
🥨 Оливковое масло - 10 мл

Для начинки

🍏Яблоки - 2 шт
🍏Грецкие орехи - 30 г
🍏 Изюм - 40 г
🍏 Корица - по вкусу
🍏 Подсластитель - по вкусу

1⃣ Муку смешиваем с щепоткой соли, вливаем масло и разбиваем яйцо, замешиваем тесто, постепенно подбавляя воды, пока не получится тягучая консистенция, не липнущая к рукам(не переборщите с водой). Хорошо вымешиваем около 10 минут и отправляем в холодильник на 1 час (нужно!).

2⃣ На чистом полотенце, присыпанном мукой, начинаем раскатывать прямоугольник, сначала скалкой, а затем вытягиваем его руками, чем тоньше, тем лучше(~2).

3⃣ Для начинки нарезаем яблоки кубиками, крупно рубим орехи и смешиваем с яблоками, затем добавляем изюм и пряности, тт же можно и подсластитель добавить, по желанию.

4⃣ Выкладываем начинку на пласт теста, равномерно распределяем, немного отступая от краев, и начинаем очень аккуратно закручивать в ролл, в конце защипываем края.

5⃣ Смазываем все взбитым яйцом и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах, после чего даём остыть в духовке и готово!

Приятного аппетита!
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и здоровье