​​Гречка с печеной тыквой🥙

Ингредиенты

🔸2 стакана гречневой крупы
🔸 400–500 г тыквы
🔸 2 большие луковицы
🔸 8–10 зубчиков чеснока
🔸 80 мл оливкового масла + еще для подачи
🔸 0,5 ч. л. сладкой молотой паприки
🔸 0,5 ч. л. порошка карри
🔸 0,5 ч. л. сахара

Приготовление

1️⃣ Залейте гречневую крупу 4 стаканами кипящей воды, посолите, закройте и варите на небольшом огне 20 мин.

2️⃣ Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите тыкву, лук и чеснок. Тыкву нарежьте кусочками 2 см. Лук нарежьте довольно мелкими полуперьями. Чеснок разрежьте вдоль пополам.

3️⃣ Смешайте растительное масло с 0,5 ч. л. соли, сахаром, паприкой и карри. Обваляйте в этой смеси тыкву, затем добавьте лук и чеснок, перемешайте и выложите овощи на застеленный пергаментом противень. Запекайте до мягкости тыквы, 15–25 мин., в зависимости от сорта.

4️⃣ Разложите кашу по тарелкам горкой, сверху выложите запеченную тыкву. Полейте оливковым маслом и подавайте.

Приятного аппетита!
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и здоровье