​​Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем🌶

160 ккал на 100 грамм

Ингредиенты

💜 Грудка куриная - 600 гр
💜 Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка)
💜 Перец болгарский - 1 шт.
💜 Сыр твердый - 70-80 гр
💜 Яйцо - 2 шт.
💜 Сметана - 2 столовые ложки
💜 Мука - 2 столовые ложки
💜 Зеленый лук - небольшой пучок, петрушка
💜 Соль и молотый перец
💜Масло растительное для обжаривания котлет

Приготовление

1️⃣ Куриное филе нарезать мелким кубиком,перец болгарский тоже нарезать мелко.

2️⃣ Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут,воду слить,капусту нарезать мелким кубиком. Добавить нарезанную зелень.

3️⃣ Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, сметану, муку, соль и молотый перец.

4️⃣ Фарш хорошо перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.

5️⃣ Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.

6️⃣ Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!
——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и здоровье