День 120.
И снова всем привет! Днем был пост о моем возвращении и его особенностях, а сейчас только меню. Начинаю с того места, где остановилась, буду просто продолжать нумерацию.
⠀
#ппзавтрак – молоко 210г, мюсли Любятово 50г (разбор в посте Продуктовая корзина 1), домашнее клубничное варенье 20г.
⠀
#ппперекус – персики 140г, за кадром дыня примерно 200г. И еще за кадром кофе сливочный раф с сахаром, эх😊
⠀
#ппобед – вермишель твердых сортов, сваренная аль-денте 170г, печень говяжья 70г (и 40г подлив), тушеная со сметаной 15%. Чтобы легко очистить пленки у печени, нужно это делать на слегка замороженном куске. Свежий огурец и 20г вяленных помидор, пожалуй разберу их в посте Продуктовая корзина.
⠀
#ппужин – буженина из говядины 100г и овощи – огурец, помидор, перец. Буженина получилась очень вкусная и мягкая. Замариновала за день до приготовления. Кусок говядины (у меня вырезка) примерно 700г (в этот раз не взвешивала). Сделала надрезы, туда вставила чеснок (у меня замороженный), разрезов делайте побольше, так лучше промаринуется и просолится серединка. Обсыпала и растерла приправу для мяса, соль и залила в разрезы и просто немного полила мясо соусом терияки (не классический густой, а своего рода соевый от Сэн сой, не знаю почему он назывался терияки, по идее это соевый, может только послаще). Сразу запаковала в фольгу и в форму, в которой буду выпекать, в холодильник на сутки. На следующий день в духовку при 180 градусах на 1.5-2 часа в зависимости от веса куска.