РЖАНОБЛИН
На 1 большую порцию:
🔸Яйца 2 шт
🔸Ржаная мука 2 ст.л
🔸Молоко 3 ст.л
🔸Разрыхлитель 1/2 чл
🔸соль, специи, сухие травы
🔸молотые семена льна, подсолнечника, тыквы, кунжут -по желанию
➡️все ингредиенты смешиваем до однородной массы и тщательно перемешиваем (семечки в самом конце добавляю, когда тесто без комочков)
➡️выпекаем блин на разогретой антипригарной сковороде под крышкой на маленьком огне до золотистого цвета с двух сторон ❗️❗️❗️чтобы блин не сломался при переворачивании, нужно дождаться, когда верхний слой станет полностью плотным
➡️перевернув блин, на один его край я выкладываем начинку:
🔸консервированный тунец (жидкость слить)
🔸тёртый сыр
🔸помидоры
➡️как только блин зарумянился, накрыла начинку вторым краем и все!
Автор: annyshkamax