ПИЩА БОГОВ или ОЧЕНЬ СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА Вес готового блюда: 250г. / 2 порции / 1 лепёшка. КБЖУ на порцию (половинку лепешки): 381/14.3/23.5/36.8. КБЖУ на 100г.: 305/11.4/18.8/29.5. 🔷Ингредиенты на 1 лепёшку: - 100г сметаны 15% - 100г пшеничной муки - 80г сыра сулугуни (обычный тоже можно, главное, чтобы хорошо плавился) - щепотка соли - щепотка соды - 3г подсолнечного масла - 2г сливочного масла. 🔷Приготовление: Сразу скажу, что рецепт без яиц и тесто классное получилось) В тарелку выложить сметану, щепотку соды и щепотку соли, хорошо перемешать. Добавить просеянную муку частями: сначала 50г и перемешать вилкой, потом ещё 50г и вымесить тесто руками в течение 2-3 минут, слепить из теста шар и оставить на 20 минут при комнатной температуре. Сыр натереть на тёрке. Шар из теста смазать подсолнечным маслом, выложить на лист пергамента, накрыть ещё одним листом. Придавить немного руками и раскатать при помощи скалки в лепешку. Маслом смазываем чтобы тесто не прилипло к пергаменту, а 2 листа пергамента, чтобы не пачкать скалку). Убрать верхний лист, на лепешку выложить сыр (вот тут ещё можно немного посолить, если сыр не очень соленый) и защипнуть края лепешки как хинкали. Перевернуть защипнутым краем вниз, накрыть пергаментом и немного раскатать, чтобы лепешка была чуть меньше размера сковороды. Обжарить с 2 сторон. Перед подачей смазать малюсеньким (2г) кусочком сливочного масла. Есть и наслаждаться 🥰. Готовьте с удовольствием ❤️ Автор: @olesiapostupkina