вкусный зелёный салат 🔷Сохраняйте ( на 2 порции, время приготовления 20 минут): Стручковая фасоль гр ~50; Бобы эдамаме гр ~50; Авоквадо 1шт; Брокколи гр 100; Шпинат по вкусу; Киноа 30-40 гр в сухом виде; Огурцы короткоплодные 1-2 шт; ⠀ 🔻Для заправки: Греческий йогурт 3 ст л; Мёд 1 чл; Кунжутное масло 1 чл; Соевый соус 1/2 чл Лимонный сок 1-2 чл; Кунжутные семечки опционально Соус табасско- опционально ( если хотите поострее). ⠀ 🔷Приготовление: Пропорции овощей указываю примерные, тк если вы увеличите или уменьшите количество тех или иных продуктов - кардинально на вкусе это не отразиться. Все дело здесь в заправке🤩 Киноа отварите в кипящей воде около 7-10 мин до мягкости, если имеется лишняя вода- слейте; остудите 👌🏼 ⠀ Капусту разберите на соцветия, срежьте грубые плодоножки и отварите в кипящей воде до готовности около ~5-7 мин вместе со стручковой фасолью. Остудите ( можно погрузить в лёд или ледяную воду). ⠀ Бобы ( у вас скорее всего, как и у меня, будут заморозка) отварите около 30 секунд в кипящей воде, чтобы убрать лед; ⠀ 🔻Авокадо нарежьте на слайсы; ✳️лайфхак: чтобы оно не потемнело, смажьте нож лимонным соком; ⠀ Огурец разрежьте пополам вдоль и удалите серединку с семечками; далее нарежьте полукольцами; ⠀ Для заправки взбейте все ингредиенты блендером, пропорции я так же указываю на вкус, тк много зависит от концентрации соевого соуса, кунжутного масла и вкуса мёда; Поэтому советую пробовать в процессе и регулировать на свой вкус. Подавайте, как на фото, в остывшем виде. ⠀ Это очень вкусно 🤤 Автор: @diana_di_recipes