Львовский сырник 🔷Ингредиенты: 🔸Творог 5% - 540 г 🔸4 яйца 🔸Кукурузный крахмал 1 ст.л 🔸Цедра 1/2 лимона 🔸Изюм, курага 60 г 🔸Ванилин 1 ч.л 🔸Сливочное масло 40 г 🔸Сметана 1 ст.л 🔸Подсластитель по вкусу ⠀ Для глазури: 🔸Сметана 2 ст.л 🔸Какао 2 ст.л 🔸Сливочное масло 40 г 🔸Подсластитель по вкусу ⠀ 🔷Приготовление: 🔸Изюм и курагу замочить в кипятке воде на 10 минут. В творог добавить цедру, подсластитель, крахмал и перемешать. Добавляем сливочное масло и яйца по одному, каждый раз перемешивая. Затем добавить сметану и ванилин. На этом этапе я перемешала блендером погружным (не обязательно). ⠀ Добавить изюм, курагу (нарезать), перемешать. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🔸Вылить тесто в форму и выпекать 50-60 минут при 180 С. Остудить в духовке (можно немного приоткрыть) и потом при комнатной температуре час. Для глазури смешать все ингредиенты и растопить до однородной массы на медленном огне. Остудить. Полить сырник глазурью и дать ей застыть🤗 Приятного аппетита😋 Автор: @pokrovskaya_fit