Пирог- суфле с клубникой Кбжу на 100 гр: 102/6.2/2.1/15 Вес : 661 гр 🔷Нужно: 🍓 Иичко - 2 шт+ 1 белок 🍓Творог мягкий 0%- 120 гр 🍓Кефир 1% - 100 мл 🍓Мука - 100 гр( у меня рисовой 60 гр и кукурузной 40 гр) 🍓Клубника - 200 гр 🍓Ванилин - щепотка 🍓Соль - щепотка 🍓Разрыхлитель - 4 гр 🍓Подсластитель 🔷ехали: Белки отделить от желтков. К желткам добавить кефир, мягкий творог, ванилин и подсластитель. Взбить хорошенько перемешать венчиком. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. К белкам добавить ещё один белок и взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Аккуратно ввести белки в тесто. Перемешать снизу вверх силиконовой лопаткой , чтобы белки не опали! Клубнику нарезать кубиками и несколько штучек оставить для украшения и разрезать пополам . Добавить в тесто нарезанную кубиками клубнику. Выложить в форму( у меня силиконовая 16 см , можно чуть больше взять ). Сверху распределить половинки клубники. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 - 45 минут. Дать остыть пирогу 20 минут в выключенной духовке, а затем при комнатной температуре, можно нарезать и лопать 🙃. Кайфового Аппетита 🤍 Автор: @ninosita_911