ВОЗДУШНЫЙ РУЛЕТ С ЯГОДАМИ БЕЗ МУКИ 🔻Для теста: 🔸Смешала 4 желтка, 40г кукурузного крахмала, ванилин, разрыхлитель, подсластитель (у меня фитпарад 4 мерных ложки) и добавила к массе взбитый белок, перемешала до однородной консистенции. 🔹Выпекала на пергаменте 10 минут при 180° (духовка заранее разогрета). После выпекания свернула в рулет с помощью полотенца и дала остыть. 🔻Для начинки: 🔸Смешала 200г мягкого творога и 100г рикотты (можно брать брикетный творог или творожный сыр), сахзам. Из ягод взяла клубнику. 🔷Рулет смазала кремом, разложила ягоды и свернула. Убрала в холодильник пропитываться. В 100г - получилось 110ккал. В покупном - 370 👌 и домашний гораздо вкуснее))) Приятного аппетита❤️ Автор: star_wika