ПП 🥧ЧИЗКЕЙК С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ 🍫 ❗️БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🙅🏻‍♀️ 💣КБЖУ на 100 гр : 122/10/6/7💣 🔷Ингредиенты на форму 18 см⭕️ 🥧Основа Мука рисовая - 30 гр. Яйцо С1 - 1 шт. Греческий/натуральный йогурт - 85 гр. Кефир 2,5% - 30 гр. Какао - 15 гр. Разрыхлитель - 3 гр. Подсластитель - по вкусу. 🧁Заливка Мягкий творог 0% - 230 гр. Мягкий творог 5% - 230 гр. Творожный сыр - 50 гр. Подсластитель - по вкусу. Вода - 100 гр. Желатин - 17 гр. Молочный/горький шоколад б/с - 20 гр. 🍫Посыпка Молочный/горький шоколад б/с - 20 гр. 🔷Приготовление 1️⃣В ёмкости смешиваем яйцо, кефир, йогурт и немного взбиваем. Далее всыпаем муку, разрыхлитель, подсластитель, какао и размешиваем. 2️⃣Перекладываем тесто в силиконовую форму или любой пластиковый контейнер и готовим в микроволновке на максимальной мощности 5 минут. 3️⃣Для заливки в ёмкости смешиваем творог, сыр и подсластитель. 4️⃣Воду смешиваем с желатином перемешиваем и отправляем в микроволновку на 15-20 секунд, достаём перемешиваем и повторяемся так 4-5 раз. Желатин должен полностью раствориться, без крупинок. Главное, чтобы не закипел. 5️⃣Постепенно желатин вводим в творожную массу и перемешиваем лопаткой. Далее взбиваем массу блендером. 6️⃣Шоколад трём на тёрке 20 гр добавляем в творожную смесь и перемешиваем лопаткой. 7️⃣Далее выливаем творожную смесь в форму на бисквит и посыпаем остальными 20 гр тертого шоколада. 8️⃣Убираем в холодильник на 2-3 часа до застывания, лучше на ночь. Автор: @mrs.merkylova