Курино- грибной киш 🥧 Кбжу на 100гр: 128/12.8/4.2/9.7 🔷Нужно для теста: 🥧 1 иичко 🥧Овсяные отруби -35 гр ( смолотых в муку ) 🥧Овсяная мука -35 гр( можно заменить на отруби) 🥧Мука рисовая ц/з - 50 гр 🥧Оливковое масло -10 мл 🥧Творог 0% в брикете - 100 гр 🥧Соль 🔻Для начинки: 🥧1 иичко 🥧Куриное филе варёное -300 гр 🥧Шампиньоны- 200 гр 🥧Лук -1 шт 🥧Греческий йогурт/сметана- 200 гр 🥧Чеснок гранулированный - щепотка 🥧Сыр - 50 гр( у меня легкий 35%) 🥧Масло оливковое -1 мл 🥧Соль, перец 🔷Ехали: •Смешиваем все ингредиенты для начинки, замешиваем тугое тесто, кладем в холодильник "отдыхать" •Отвариваем курицу, разрываем на тонкие волокна руками . •Лук мелко нарезаем и на капле масла доводим до золотого цвета и мягкости . •Шампиньоны мелко режем, поджариваем. •Тесто разравниваем по форме ( у меня 17 см) руками , формируя бортики. Прокалываем вилочкой, чтобы не вздулся. •Запекаем корж в заранее разогретой духовке при 180 гр 10 минут . •Пока приготовим начинку: смешиваем все ингредиенты тщательно . •Вынимаем корж, выкладываем начинку •Отправляем в духовку ещё на 15 минут. Затем достаем, посыпаем сыром и еще на 5-7 минут. Кушать можно как горячим, так и холодным! Кайфового Аппетита 🤍 . Автор: @ninosita_911