Лимонно-морковный чиз Это ооочень нежнючий десерт, который состоит из морковного бисквита, нежного творожного слоя с лимонными нотками и обволакивающего сливочного лимонного крема 🤤 обязательно полакомитесь этим произведением 🤎 КБЖУ на 100 гр без украшения : 101/9.3/1.9/11.1 🔷Нужно для коржа: 🥕Иичный белок -2 шт 🥕 Морковь-150 гр 🥕Отруби овсяные-90 гр 🥕Мука рисовая -30 гр 🥕Кефир 1% -150 мл 🥕 Подсластитель-по вкусу 🔻Для творожного слоя: 🍰Иичный желток - 2 шт 🍰Творог 0,2% -400 гр 🍰Кефир 1% -150 гр 🍰Крахмал кукурузный-10 гр 🍰Цедра лимона- от 1/2 шт 🍰Подсластитель по вкусу 🔻Для лимонного крема: 🍋Молоко 1.8% -150 мл 🍋Крахмал кукурузный-10 гр 🍋Цедра 1/2 лимона 🍋Подсластитель-по вкусу 🔷ехали : • Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить к ней кефир, белки , овсяные отруби, подсластитель, муку, Подсластитель .Перемешать. Выложить в форму ( у меня силиконовая 16 см.), выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусов 30 мин. •Творожный слой. Творог взбить с кефиром , подсластителем, желтками, крахмалом. Натереть цедру лимона и добавить половину. Перемешать. •Достать морковный корж из духовки. Сверху на него выложить творожный слой. •В духовке соорудить водяную баню: налить в противень воды и поставить туда форму с творожной массой, противень поместить в духовку, нагретую до 180*С на 40 минут. •Лимонный крем. В сотейник наливаем молоко, добавляем подсластитель, цедру лимона и крахмал, тщательно перемешиваем и ставим на огонь ,варим до загустения .Достаём чизкейк из духовки и смазываем кремом. Сверху я ещё посыпала гранолой, арахисовой пастой и голубикой , но это не обязательно 😉 Кайфового Аппетита 🤍 Автор: ninosita_911