​​Правила приготовления и приёма свежевыжатых соков.

Готовить сок нужно непосредственно перед приёмом, так как уже через несколько минут биологически активные вещества, содержащиеся в нём, начинают разрушаться; исключение - свекольный сок, его нужно выдержать около 2 часов в холодильнике, тогда в нём разрушатся вещества, оказывающие вредное воздействие на организм.

Пить сок нужно за 30-40 минут до еды, тогда он будет наиболее полезен, так как быстро всасётся. После еды сок (особенно фруктовый) лучше не пить - он будет вызывать выделение газов в кишечнике.

Пить сок лучше через трубочку, а после этого прополоскать рот водой - в соках много органических кислот, которые разрушают зубы.

Овощные соки (за исключением томатного) не стоит пить в большом количестве, их лучше добавлять в фруктовые соки, например в яблочный; свекольный сок при этом должен составлять не более трети всего объёма; к свекольному соку лучше привыкать постепенно, начиная с небольших количеств, разведённых водой, так как некоторые люди не переносят сырого свекольного сока.

Соки фруктов, содержащих косточки (вишни, сливы, абрикоса, персика) ни с какими другими соками смешивать не рекомендуется; соки же фруктов и ягод, внутри которых есть семечки (яблок, винограда, смородины), хорошо смешиваются с другими соками; например, яблочный сок хорошо сочетается с такими овощными, как морковный, свекольный и капустный.

Друзья, пейте свежеприготовленные соки и будьте энергичны и здоровы!