​​Банановый пирог для хорошего настроения

Ингредиенты
Корж:
300 г печенья (это могут быть и сухари или вафли - все что найдется в доме),
100 г размягченного сливочного масла.

Наполнение:
3 банана,
350 мл 33% сливок или жирной сметаны,
50 г сахарной пудры,
200 г сливочного творожного сыра,
150 г сахара,
70 г сливочного масла,
Щепотка соли.

Приготовление
1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Печенье дробим блендером до состояния муки. Хорошо перемешиваем с маслом и укладываем очень плотным слоем на дно разъемной формы. Очень важно хорошо утрамбовать корж. Запекаем 10 минут. Оставляем остывать.

3. На сковороде топим масло и добавляем 150 гр сахара. Когда сахар растает, добавляем 100 мл горячих сливок, перемешиваем и кладем резаные бананы. Тушим, пока бананы не станут мягкими. Укладываем на корж и оставляем до полного остывания.

4. 250 мл сливок, сливочный сыр и пудру взбиваем, после чего выкладываем на бананы. Отправляем в холодильник.

Пирог можно есть и сразу, но удобнее и вкуснее, когда сливочный крем осядет, а корж хорошо пропитается.
Приятного аппетита!