​​Друзья, сегодня у нас на обед было потрясающее блюдо-удон с овощами и курочкой.

Получилось вкусно, калорийно и остро. Всё как мы любим:)

Ингредиенты на 2 порции:
Удон-150 гр.
Имбирь-1/3 шт.
Чеснок-2 шт.
Острый перец-1/2 шт.
Морковь-1 шт.
Лук репчатый-1 шт.
Стебель сельдерея-2 шт.
Пекинская капуста-1/2 шт.
Соус чили-1 ч.ложка
Соевый соус-1 ст.ложка
Масло подсолнечное-для жарки
Куриное филе(бедра)-2 шт.

Процесс приготовления:
1. Удон отварить(примерно 5 минут).
2. Имбирь нарезать соломкой. Чеснок порубить. Острый перец нарезать колечками.
3. Разогреть масло на сковороде.
4. Обжарить имбирь, чеснок и перец 2-3 минуты.
5. Морковь, лук и капусту нарезать соломкой. Сельдерей покрошить колечками.
6. Добавить нарезанные овощи в сковороду. Жарить постоянно помешивая 2-3 минуты.
7. Куриное филе нарезать кубиком. Обжарить 4 минуты постоянно помешивая.
8. Добавить соус чили. Перемешать.
9. В конце положить отваренную лапшу и полить соевым соусом. Перемешать. Жарить ещё 1-2 минуты.
10. Подавать посыпав черным перцем.
Приятного аппетита!

P.S. Получается очень остро. Регулируйте остроту по вашему вкусу.