​​Диетический крем-суп из брокколи Диетический крем-суп из брокколи — идеальное решение в том случае, если вы собираетесь организовать себе разгрузочный день или сидите на диете. Также он замечательно подойдет для деток. Подавайте диетический крем-суп из брокколи со сметаной, сухариками или украсив зеленью (на ваш вкус). Ингредиенты: Брокколи: 300 Грамм, Молоко: 100 Миллилитров, Лавровый лист: По вкусу, Соль: По вкусу, Морковь: 1/2 Штуки, Лук репчатый: 1 Штука, Картофель: 1 Штука, Сыр плавленый: 100 Грамм (легкий), Вода: 1 Литр Приготовление: 1. Брокколи разделите на соцветия и хорошо промойте. Лук и картофель очистите, помойте и нарежьте на четыре части. Морковь почистите и нарежьте кружочками. Все овощи залейте водой и поставьте вариться на 15 минут после закипания. За пять минут до готовности посолите, бросьте лавровый лист. 2. Сваренные овощи выньте из воды, переложите в блендер и измельчите до получения однородного пюре. В оставшийся овощной бульон добавьте молоко, плавленый сыр (мелко нарезанный или натертый), перемешайте до однородности. 3. Смешайте овощное пюре с бульоном. Диетический крем-суп из брокколи готов! Приятного аппетита! Если вы сочтете, что суп вышел слишком жидким, добавьте в него 1 ст. л. пшеничной муки и проварите на медленном огне, помешивая, 1-2 минуты.