​​Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами Ингредиенты: 1 кг картофеля 400 мл молока 300 гр сыра 200 гр лука-порея + 10 гр сливочного масла для жарки 2-3 зубчика чеснока соль, перец, зелень 1 помидор 4 ст.л. майонеза Приготовление: 1.Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового листа до готовности, можете даже немного переварить картошку. 2.Пока варится картофель, мелко нарежьте лук-порей, обжарьте на сливочном масле. 3.Жареный лук высыпьте в кипящее молоко и тут же выключите. 4.В молоко с луком натрите половину необходимого сыра. И хорошенько перемешайте. 5.Когда картофель отварился, слейте с него воду, уберите лавровый лист и потолки картофель, добавив в него смесь молока, лука и сыра. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень или посыпать сухой. 6.Смажьте противень или блюдо для запекания маслом, выложите в него картофельное пюре. 7.Нарежьте кружками помидоры и выложите сверху пюре. 8.Натрите оставшейся сыр, смешайте его с приправами и майонезом. Выложите поверх пюре с помидорами. Запекайте в духовке при 190 градусах, пока верх не зарумянится.