Кант выдал базу: Кофе без молока не представляет собой питательное вещество, однако движет питательную слизь в крови и, проникая, разделяет его. Однако вино, особенно красное, разбавленное водой, представляет собой вещество, увеличивающее субстанцию посредством терпкой слизи. Opus postumum, Convolut 1, лист 9, с 2.