​​Что такое шокотрансферная бумага?

Мне лайк ❤ за полезную тему и приступим 👇

Шокотрансферная бумага – это тонкие листы пленки, на которые нанесён рисунок специальным пищевым напылением. Если залить этот лист шоколадом, то изображение переносится на шоколад 🍫 И мы получаем шоколад со съедобным изображением.
Здорово же? Ведь это такие возможности для декора 🔥

Ну и немного нюансов:
🍫 В продаже есть шокотрансферные листы с уже напечатанными узорами и рисунками. Если вам нужно конкретное изображение, то вы можете заказать его в любом магазине для кондитеров, который оказывает услуги по съедобной печати.

🎨 Использовать можно и белый, и темный шоколад. Но на белом шоколаде изображение будет видно лучше, хотя многое зависит от цветов и контрастности самого рисунка.

🍫 Конечно, используем темперированный шоколад. Чтобы уже готовый элемент декора был готов к использованию.

На фото работа моей команды с использованием шокотрансферной бумаги 🤩