​​Извините, я не смогу забрать торт😩

Только тот кондитер, который хоть раз был в этой ситуации, поймёт все чувства, которые возникают после этой фразы 🤪

Но отбросим эмоции- давайте попробуем выйти из этой ситуации с минимальными потерями 👇

1⃣ Первое, что приходит в голову: снизить цену и продать торт со скидкой 💰

2⃣ Второй вариант - это поделить его на половинки или четвертинки и позиционировать как дополнение к домашнему чаепитию.

Если вы не брали предоплату, то это будет отличный способ хотя бы вернуть себестоимость торта. Только нужно обязательно объяснить, что с тортом все хорошо, просто клиент не смог забрать. И такой «аттракцион щедрости» только сегодня 😄

3⃣ Провести розыгрыш или антиаукцион (где цена снижается постепенно до тех пор, пока кто-то не скажет «стоп» и не выкупит торт)

Конечно эти варианты не вернут вам потраченные на этот торт деньги, по крайней мере сразу 😉
Но они отлично сработают на продвижение. И вероятность того, что участники в розыгрыше запомнят ваш аккаунт и вернутся при необходимости заказать торт на торжество 🎂 довольно высока.