​​Ровные, пышные идеальные бисквиты 🎂
Какой кондитер не мечтает от этом!

Хотите также?
Тогда сохраняйте себе правила выпекания бисквитов 👇

✔Боковые стенки формы не смазываем, иначе при выпечке тесто будет подниматься только по центру формы.
✔Форму заполняем тестом на 3/4 высоты, так как при выпекании оно увеличивается в объеме.
✔Ставим бисквит только в предварительно разогретую духовку.
✔На первые 20 минут забываем о бисквите. Если открывать дверцу, то бисквит может осесть и плохо пропечься.
✔Если бисквит ещё не пропекся, а верх уже румяный, то можно прикрыть бисквит фольгой. Но это говорит о том, что температура высоковата для этого бисквита и при следующем приготовлении ее стоит уменьшить на 10-15 градусов.
✔Протыкая бисквит деревянной палочкой, можно проверять готовность бисквита (палочка сухая - бисквит готов)

❗И помним, что после выпечки бисквит ещё не готов для использования. Ведь ему нужно созреть. Об этом уже был пост😉