​​Лучше один раз увидеть, чем много раз прочитать. Вот я и решила показать, как разрезаю бисквиты на коржи.

Такая маленькая деталь - идеально ровный корж, может повлиять на многое в торте: от внешнего вида разреза, до ровности торта в целом.

Так что не игнорируйте этот момент!👍🏼

Смотрите видео со звуком - все подробно рассказываю ☺️

Ещё есть способ разрезать бисквит с помощью нити, но я в последнее время пользуюсь только струной. А, кстати, кондитеры в моей студии всегда режут ножом, говорят, привыкли 😁

А как у вас с ровными коржами?