​​❤️‍🔥Cari italianisti! 🇮🇹 ♨️ Если вы готовите любимые блюда итальянской кухни, следуя оригинальному рецепту, то вам неприменно надо точно понимать, как следует нарезать ингридиенты 🍢, чтобы не нарушить структуру и воссоздать вкусовую гармонию вашего кулинарного шедевра. 🍕Давайте запомним:👇👇👇 🔪tagliare a fett - нарезать ломтиками 🔪tagliare a dadini - нарезать кубиками 🔪tagliare a filetti - нарезать соломкой 🔪tagliare a spicchi - нарезать дольками 🔪tagliare a rondelle - нарезать кружочками 🔪tagliare a pezzi - нарезать кусочками 🔪sminuzzare la verdura - нарезать зелень 🔪sfilettare il pesce - разделывать рыбу 🔪diliscare il pesce - очищать рыбу от костей 🔪sgusciare (le uova, i gamberi etc.) - очищать от скорлупы (яйца, креветки и т.д.) 🔪pelare la frutta - чистить фрукты 🔪spremere del succo - выжимать сок 🔪pestare il pepe - толочь перец 🔪impastare, lavorare l'impasto - замешивать тесто