📌Канал для рыболовов!
📌Интересные истории и статьи (обзоры)
📌Юмор, полезная информация, пейзажи, кухня, трофеи и многое другое вы найдете у нас.
Рыбак не пройдет мимо 👆#
✅Рыба стерлядь относится к семейству осетровых и считается одним из самых древних видов рыб. По мнению специалистов, ее предки появились где-то под конец силурийского периода. Хотя стерлядь и отличается небольшими размерами, она имеет сходство со своими сородичами, такими как белуга, севрюга, осетр, шип и другие. Осетровые с давних времен относятся к ценным породам рыб,🐠 поэтому темпы ее лова привели к тому, что в наше время ее лов считается незаконным, а рыба находится под охраной.
Продукты На лист фольги: Рыба, выбранная вами - от 1 до 4-х филе или тушек Приправа, выбранная вами - по вкусу Майонез Ананасы консервированные - 1 банка (580 мл) или свежий Лимон (по желанию) ✅Как приготовить рыбу в духовке с ананасами:
Включить духовку, нагреть не меньше, чем на 230 С (можно и больше - будет готово быстрее).
Пока духовка греется, занимаемся продуктами.
Рыбу можно брать любую, какая вам нравится. Я готовлю из филе хоки, хека или тилапии. Так же готовила тушки лимонемы, камбалы и морского окуня.
Если использовать красную рыбу, желательно добавлять сок лимона и готовится она подольше.
Приправу можно брать любую (я постоянно меняю и использую поочерёдно красный сладкий перец, красный острый перец, красный жгучий "Чили" перец, белый перец, чёрный перец, куркуму, карри, имбирь молотый). Раньше ещё солила, но теперь не солю, перца вполне хватает для вкуса.
По желанию можете добавить зелень: лук, укроп, петрушку, базилик и т.д. (я не добавляю)
Если не хотите использовать майонез, его можно заменить на масло, но не сметану. Но с майонезом получается вкуснее.
На противень положить лист фольги. Загнуть по всем краям (сделать бортики). Обмазать этот лист майонезом.
Посыпаем рыбу приправой на ваш вкус (здесь я использовала для каждой рыбки свою: жгучий "Чили", красный сладкий перец, имбирь и белый перец). Обмазываем рыбу майонезом.
Выкладываем кусочки ананасов (по желанию можно использовать свежий ананас). И ставим в духовку.
Если использовали филе - будет готово минут через 15. Если тушку - не больше 20-30 минут (в зависимости от размера рыбки). Проверить готовность можно по запечёности майонеза.
Подавать рыбу, запеченную в духовке, на стол ВМЕСТЕ с фольгой. Если стол праздничный, можно использовать не один лист фольги, а красиво вырезать для каждой рыбки свой (на противень так же влезет около 4-х штучек).
Рыба с ананасами очень вкусна как только приготовленная (горячая), так и после ночи в холодильнике (холодная, не разогретая). Вкус совершенно разный, даже не скажешь, что это одно и то же блюдо =) Приятного аппетита❗️
✅Многие рыболовы, как и большинство людей, считают, что рыба имеет очень короткую память. К сожалению, это заблуждение, которое подтверждено различными исследованиями. Они показали, что рыбы 🐟🐠имеют очень хорошую память, как для представителей подводного мира.😳
✅Это предположение (что рыбы имеют память) можно проверить, если обзавестись аквариумными рыбками, а те, у кого они есть, смогут подтвердить, что они способны запомнить время кормления. При этом, они ждут момент кормежки так же, как и животные. Кроме этого, они запоминают человека, который их кормит, а также людей, живущих вокруг них постоянно. При появлении рядом посторонних людей, они начинают на них реагировать, абсолютно, по-другому.
✅Ученые утверждаю, что рыбы способны запоминать своих сородичей и могут жить рядом долгое время, которое может исчисляться годами.👍😳
✅Ловля щуки на спиннинг в сентябре – массовое направление, которое имеет массу приверженцев. Выбранный способ делает возможным ловлю на любом водоеме. Главные задачи – обнаружение стоянки щуки,🐟 подбор приманки и ее подачи.
✅Особенности спиннинговой🎣 ловли в начале осени Осенью нужны более мощные снасти, чем летом. Связано это с агрессивностью и бойкостью рыбы: попав на крючок, она интенсивно сопротивляется. В универсальный осенний щучий набор входит. Плетеная леска. Разрывная нагрузка – 5-7 кг. Условный диаметр – от 0,15 до 0,2 мм. Спиннинг. Длина – 2,4-2,5 м. Строй средний, тест по приманкам – до 35-40 г. Катушка силовая безынерционная. Размер – 3000-4000.
✅ Если планируется лов на вращающуюся блесну, берут монофильную леску. Плетенка при ужении на вертушку скручивается, путается, приходит в негодность. Подают леску равномерно, ступенчато или волнообразно. Основное условие – провести приманку в максимальной близости к рыбной 🐠стоянке.
✅При лове на джиг с берега выбирают спиннинг размером 2,7 м, строй быстрый. Для рыбалки с лодки🛶 и твичинга подходит «палка» в 2,1 м с быстрым строем
✅Особое внимание уделяют поводку – он убережет остальную оснастку от острых зубов хищницы. В зависимости от выбранной приманки используют мягкий плетеный паводковый материал, флюорокарбоновую леску, стальную «скрутку», гитарные струны.😎 Оптимальная длина поводка – 15-20 см.
✅Ловля карася в сентябре гораздо результативнее, если ловить на приманку животного происхождения - хороша ловля карася🐠 на червя, мотыля и опарыша. В начале осени вкусы у рыбы меняются, поэтому самой лучшей приманкой в это время будет насаженный на крючок пучок мотыля.
✅Приманку необходимо насаживать так, чтобы она смотрелась довольно объемной конструкцией на крючке. В некоторых водоемах лучше всего для ловли карася может работать опарыш. Также подойдет комбинация обоих наживок, в народе называется «бутерброд». #наживка #рыбалка #накрючке
– Скажите, в этом пруду можно ловить рыбу?🐠 – Да вроде никто не запрещал. – А на лодке, сетью? – Да пожалуйста.😎 – Значит, если я поймаю рыбку, это не будет правонарушением? – Нет. Это будет ЧУДО!😄😀
✅Касательно прикормки, то в сентябре ее нужно применять с умом. Прикармливать следует понемногу. Важно не переусердствовать, ведь рыба 🐟в начале осени питается мало. Однако, чтобы ловля карася в сентябре удалась, карася необходимо обязательно прикормить.
✅ Лучше всего прикармливать один раз с утра. Традиционно для прикормки используют мотыль вперемешку с песком. Если вы используете прикормку из магазина, то ее не желательно смешивать с землей, поскольку качество прикормки при этом сильно ухудшается. На четыре-шесть часов ловли достаточно забросить шесть комков приготовленного состава, размером с теннисный мячик
✅Продукты Рыба белая, смесь – 1 кг Сельдерей черешковый (тонко резанный) – 2 стебля Морковь (резаная кружочками) – 2 шт. Масло сливочное – 50 г + 15 г Лук репчатый (резаный соломкой) – 1 шт. Вино белое или красное сухое – 1 бутылка Букет гарни (зелень петрушки, лавровый лист и кервель, связанные в пучок) – 1 шт. Чеснок – 2 зубка Перец черный горошком – 6 шт. Мука - 1 ст. л. Соль – по вкусу Перец кайенский – по вкусу Для сервировки: Масло сливочное – 25 г Лук очень мелкий (чищеный) - 12 шт. Грибы шампиньоны мелкие – 12 шт. Петрушка свежая (рубленая)
1. Все филе порезать кусками, удалив кости.
2. В большой толстостенной кастрюле на среднем огне разогреть 50 г сливочного масла, выложить рыбу и овощи, готовить до золотистого цвета.
3. Залить содержимое кастрюли вином и достаточным количеством воды, чтобы жидкость покрывала рыбу и овощи. Выложить в кастрюлю букет гарни, соль и перец добавить по вкусу. Довести рагу до кипения, готовить на медленном огне около 20-30 минут, периодически помешивая.
4. Тем временем приготовить грибы и лук. В сотейнике разогреть 25 г сливочного масла, выложить чищеный лук, жарить до золотистого цвета. Затем добавить грибы, жарить до золотистого цвета грибов. Посолить и поперчить, отставить в сторону.
5. Процедить рагу через сито в чистую кастрюлю. Из сита удалить травы и перец горошком.
6. В порционные тарелки разложить вареную рыбу и овощи, отставить в сторону
7. В небольшой миске смешать 15 сливочного масла с 1 ст. ложкой муки. Бульон довести до кипения. Постепенно ввести мучные крошки в кипящий бульон, постоянно помешивая (бульон должен загустеть). Посолить бульон и залить им овощи и рыбу в тарелках. Сверху выложить жареный лук и грибы, посыпать петрушкой. Подавать рагу сразу же.
✅Первая половина сентября в основном характеризуется еще достаточно теплой дневной погодой. Большое количество всяких личинок, жуков в зарослях прибрежной растительности эффективно манит карася, 🐠поэтому рыбалка на карася в сентябре результативнее у берега, по границам водной растительности и среди нее.
✅ Если ветер гонит небольшие волны к берегу, то карась тем более будет хорошо ловиться именно в прибрежных зонах.
✅С середины месяца ситуация меняется. Вода прогревается на мелководье недостаточно, многие ракообразних отмирают, а вслед за ними - и водная растительность. Конечно, карась 🐠покидает прибрежную зону и начинает собираться в глубоководных районах водоема.
✅ Поскольку температура воды в этот осенний месяц понижается, карась уходит на глубину. Это могут быть ямы на дне, места сброса воды у плотины. Поэтому в сентябре карася нужно искать у выходов из ям, облавливая их. #ловля_рыбы #рыбалка #накрючке