​​САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН Ингредиенты: Баклажаны - 4 шт Помидоры - 2 шт Перец желтый сладкий - 4 шт Лук зеленый - 50 гр Петрушка - по вкусу Руккола - 20 гр Оливковое масло - 50 мл Соль - по вкусу Укроп - по вкусу Приготовление: Запечь баклажаны и перцы, предварительно наколов их и смазав маслом. Печеть при 220 гр 20-30 минут. Затем очистить от кожуры и порезать кубиками. Свежие помидоры порезать кубиками небольшими. Лук и петрушку нарезать мелко, руколу пополам. Все смешать вместе, посолить и смазать оливковым маслом Приятного аппетита!