​​САЛАТ КАПРЕЗЕ В СЛОЁНЫХ СТАКАНЧИКАХ Ингредиенты: Готовое слоёное тест - 250 гр Крупный мясистый помидор - 1 шт Моцарелла - 150 гр Зелёный базилик - 3-4 веточки Оливковое масло - 1 ст. л Бальзамический уксус - 1 ст. л Соль - по вкусу Молотый чёрный перец - по вкусу Приготовление: Тесто слегка раскатываем в одном направлении. Выемкой диаметром около 5 см вырезаем из теста 16 кружочков. Из половины из них вырезаем колечки еще одной выемкой меньшего диаметра. Кладем большие кружки на противень и смазываем слегка взбитым белком. Сверху кладем колечки и тоже смазываем белком. Ставим противень в разогретую до 200°С духовку и печем, пока стаканчики не поднимутся и не зарумянятся, около 15 минут. Пока пекутся стаканчики, помидор очищаем от семечек и нарезаем на небольшие кубики. Моцареллу также нарезаем кубиками. Смешиваем в миске моцареллу и помидоры, заправляем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Солим и перчим по вкусу. Кладём салат в готовые слоеные стаканчики. Украшаем листьями базилика и подаём. Приятного аппетита!