​​САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ Ингредиенты: Говядина отварная - 250 гр Лук красный - 1 шт. Перец болгарский красный - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Фасоль консервированная красная - 1 банка Орехи грецкие - 50 гр Петрушка Соль, перец - по вкусу для маринования лука: Уксус (9%) - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Вода холодная заправка: Уксус 9% - 1 ст. л. Масло оливковое - 4 ст. л. Хмели-сунели - ½ ч. л. Приготовление: Начнём приготовление салата с лука. Его обязательно нужно замариновать. Нарезаем на четвертинки, перекладываем в миску, заливаем холодной водой, добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса (9%). Перемешиваем и оставляем на 15 минут. Вода должна полностью покрывать лук. Далее идёт говядина. Отвариваем её в подсоленной воде 30-40 минут. После того, как мясо сварилось, его полностью остужаем и только после этого нарезаем соломкой. Грецкие орехи измельчаем. Перекладываем говядину в салатник, кладём к ней болгарский перец, тоже нарезанный соломкой, мелко рубленный чеснок, консервированную красную фасоль, грецкие орехи, измельчённую петрушку и маринованный лук. Перемешиваем. Добавляем по вкусу соль, чёрный молотый перец и при желании острый перец чили. Для заправки смешиваем 1 ст.л. уксуса (9%) с четырьмя ложками оливкового масла и кладём ещё 0,5 ч.л. хмели-сунели. Вместо столового уксуса можете добавить винный или яблочный. Перемешиваем, заправляем получившимся соусом салат. Приятного аппетита!