​​САЛАТ С ФАСОЛЬЮ, МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ И ГРИБАМИ Ингредиенты: Фасоль консервированная – 1 баночка Лук репчатый — 2 шт Маринованные огурцы – 2-3 шт Шампиньоны свежие – 400 гр Зелень – 1 пучок Соль – ⅓ ч. л. Растительное масло для заправки и жарки – 4 ст. л. Приготовление: Лук репчатый почистить и нарезать небольшим кубиком. Поставить сковороду на огонь, разогреть немного растительного масла, выложить лук. Обжарить его до прозрачности. Шампиньоны порезать соломкой. Отправить на сковородку к луки и тушить вместе с грибами на малом огне примерно десять минут до готовности шампиньонов. Не забываем посолить и поперчить. Если есть желание, в самом конце тушения добавить один зубчик измельченного чеснока. Все тщательно перемешать. Все составляющие из сковороды переложить в миску и охладить. Маринованные огурчики нарезать небольшим кубиком и отправить в миску с грибами. Открыть баночку с красной фасолью, слить жидкость. Фасоль добавить в миску с салатом. Зелень измельчить ножом и отправить в салат. Посолить. Добавить масло растительное. Все тщательно перемешать. Салат с фасолью и маринованными огурцами и грибами должен настояться примерно десять минут. Приятного аппетита!