​​ГРИБНОЙ САЛАТ С СЫРОМ, МОРКОВЬЮ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ Ингредиенты: Свежие шампиньоны - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Твёрдый сыр - 100 гр. Морковь средняя - 1 шт. Соленые огурчики - 2 шт. Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу заправка: Майонез/сметана + горчица Приготовление: Грибы почистить и нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами или кубиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, обжарить грибы с луком до тех пор, пока не испариться вся жидкость. Выложить грибы на салфетку. В эту же сковороду добавить еще 1 ст. л. масла и обжарить, натертую на крупной терке, морковку. Так же выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Твёрдый сыр натираем на крупной терке. Соленые огурчики нарезаем кубиками. Зелень рубим ножом. Все складываем в глубокую тарелку. Майонез или сметану смешиваем с горчицей по вкусу. Заправляем салат и потом солим и перчим по вкусу. В салат так же можно добавить сухарики. Приятного аппетита!