​​МАРИНОВАННЫЙ СЫР Ингредиенты: Сыр твёрдый - 250 гр Лимон (сок и цедра) - 1 шт. Чеснок (раздавить) - 1-2 зубчика Приправа (у меня прованские травы) - 1 ст. л. Перец красный жгучий молотый - 1 щепотка Масло растительное/оливковое - 150-200 гр Смешать все продукты кроме сыра, сыр нарезать кубиками, залить маринадом и в холодильник на сутки, хранится такой сыр в масле долго (если умудритесь сохранить). вариант горячего маринада: Подсолнечное масло - 1 стакан. Перец чили - 1 шт. Лимон сок и цедра - 1 шт. Перец горошком - ½ ч. л. Разные травы - ½ ст. л. Чеснок - ½ головки Маслины - по желанию. Приготовление: Смешать все продукты кроме сока лимона, прокипятить минуты 2-3, снять с огня, остудить и залить им сыр. Этого маринада хватит примерно на 250-350 гр. сыра.  Сыр можно брать любой, твердый, рассольный, полутвердый. Приятного аппетита!