​​ТЁПЛЫЙ САЛАТ С РЫБОЙ Ингредиенты: Треска – 500 гр Картошка – 2-3 шт. Морковь – 1-2 шт. Лук красный – 2 шт. Петрушка – несколько веточек. Салат «Айсберг» – 4-5 листиков. Оливковое масло (или подсолнечного не рафинированного) – 2 ст.л. Лимон – ½ шт. Корень петрушки – 1 шт. Соль, перец – по вкусу Приготовление: Треску отварить с корнем петрушки, луковицей и половиной моркови — для вкуса бульона (15-20 минут). Сваренную рыбу вынуть из кастрюли и остудить на тарелке. Бульон так же оставить остывать. В другой кастрюле сварить или испечь в духовке картошку и морковь. Остудить. Остывшие овощи очистить и нарезать средними кубиками. Треску разобрать руками удалив все косточки на мелкие кусочки, смешать с овощами. Добавить мелко нарезанный лук, петрушку и измельченные руками листочки салата айсберга. Сделать заправку: 100 гр бульона, 2 ст.л. оливкового масла, сок лимона перемешать, посолить, поперчить. Полить салат заправкой. Приятного аппетита!