​​САЛАТ "ДОН ЖУАН" Ингредиенты: Куриное филе - 2-3 шт Слива - 4-6 шт Красная луковица - 2 шт Помидоры черри - 200 гр Руккола Гранат Пармезан - 150 гр Апельсин - 1 шт Оливковое масло Соль и перец - по вкусу Приготовление: Сливы порезать дольками и обжарить. Куриное филе обжарить и нарезать ломтиками (сок от жаренья слить в миску). Лук нарезать полукольцами, помидоры пополам. пармезан натереть на мелкой тёрке. Смешать курицу, лук, помидоры, сыр, рукколу, зёрна граната, добавить апельсиновую цедру, посолить и поперчить. Для заправки в сок от жаренья курицы выдавить сок апельсина, добавить оливкового масла, посолить, поперчить и хорошо взбить. перемешать салат с заправкой. При подаче выложить сверху жареные сливы, украсить ломтиками пармезана, зёрнами граната и помидорками можно подавать порционно или в общем блюде.  Приятного аппетита!