​​САЛАТ С ОМЛЕТОМ И КОЛБАСОЙ ⠀ Ингредиенты: Варёно-копченая колбаса – 100 гр Ветчина «Столичная» – 100 гр Болгарский перец – 80 гр Огурцы – 70 гр Помидоры – 100 гр Куриные яйца – 1 шт. Петрушка – 10 гр Сметана или йогурт – 3 ст.л. Соль, перец – по вкусу Масло растительное – 1 ч.л. ⠀ Приготовление: В миску вбить одно крупное куриное яйцо. Затем при помощи вилки взболтать до однородности. Добавить щепотку соли. Блинную сковороду прогреть на плите, слегка смазать растительным маслом и влить яйцо. Жарить омлет по одной минуте с каждой стороны, он мгновенно схватывается. После приготовления убрать омлет в сторону, пусть остывает. Сладкий перец очистить от семян и убрать перегородки. Нарезать перец небольшими полосками. Все ингредиенты в салате предлагаю нарезать одинаково – либо полосками, либо кубиками. Перец переложить в миску, остывший омлет скрутить рулетом, нарезать также соломкой и добавить к перцу. Свежий огурец сполоснуть, обрезать концы с обеих сторон. По желанию огурец очистить от кожицы, нарезать полосками, переложить в миску. Помидоры выбрать плотные, не водянистые, нарезать их небольшими дольками, как вам удобно, и также добавить в салат. Колбасу и ветчину нарезать полосками, главное, не сильно тонкими, добавить в салат. Петрушку, а при желании и другую зелень, мелко нарезать и переложить в салат. Заправить ингредиенты сметаной или йогуртом – по желанию. Посолить, поперчить, перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!